レシピ

誰でも作れるおいしいベジタリアンレシピ

菜食主義は人気のあるライフスタイルの選択であり、長年にわたって多くの支持者を獲得しています。あなたが経験豊富なベジタリアンであっても、より植物ベースの食事を食事に取り入れたいと考えているだけであっても、あなたの味覚を満足させる、美味しくて簡単に作れるベジタリアンレシピがたくさんあります。ボリュームたっぷりのスープやシチューから、風味豊かなサラダや炒め物まで、たくさんの選択肢があります。この記事では、料理のレベルに関係なく、誰もが作ることができる最もおいしいベジタリアンレシピをいくつか紹介します。初心者でも経験豊富な料理人でも、これらのレシピは、満足感とエネルギーを感じさせる、美味しくて栄養価の高い食事を作るインスピレーションを与えること間違いなしです。それで、エプロンを着て、大の肉好きも感動させる、よだれが出そうなベジタリアン料理を作る準備をしましょう。

ベジタリアンダイエットの健康上の利点

ベジタリアンの食事は、心臓病、糖尿病、一部のがんなどの慢性疾患のリスク軽減など、多くの健康上の利点と関連しています。植物ベースの食品はカロリーと脂肪が少なく、繊維が豊富な傾向があるため、健康的な体重を維持するのにも最適な方法です。さらに、菜食主義の食事は消化を改善し、エネルギーレベルを高め、健康な皮膚と髪を促進します。

栄養豊富なベジタリアン食品

ベジタリアンの食事は、必須栄養素を欠かす必要があるという意味ではありません。実際、必要な栄養素をすべて摂取できる、栄養価の高いベジタリアン食品がたくさんあります。たとえば、ほうれん草やケールなどの葉物野菜には、ビタミンK、ビタミンC、鉄、カルシウムが豊富に含まれています。豆、レンズ豆、ひよこ豆などの豆類には、タンパク質、繊維、鉄分が豊富に含まれています。アーモンド、チアシード、亜麻仁などのナッツや種子には、健康的な脂肪、タンパク質、さまざまなビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

簡単なベジタリアンスワップ

ベジタリアン料理に慣れていない場合は、何を食べるべきかを考えるのに圧倒されるかもしれません。ただし、簡単にできるベジタリアンスワップはたくさんあります。たとえば、パスタソースに肉を使用する代わりに、キノコやレンズ豆を使用してみてください。炒め物に鶏肉を使う代わりに、豆腐やテンペを使ってみてください。チリに牛肉を使う代わりに、豆やサツマイモを使ってみてください。これらの簡単な交換は、お気に入りの食事を楽しみながらベジタリアン食に移行するのに役立ちます。

植物由来のタンパク質源

ベジタリアンの食事を考えている人にとって最大の懸念の 1 つは、十分なタンパク質を摂取することです。ただし、必要なタンパク質をすべて供給できる植物ベースのタンパク質源はたくさんあります。ベジタリアン向けの最良のタンパク質源には、豆、レンズ豆、豆腐、テンペ、ナッツ、種子、全粒穀物などがあります。これらのタンパク質源を食事に組み込むことで、健康をサポートするために必要なタンパク質を確実に摂取できます。

おいしいベジタリアンレシピ

ベジタリアン食の健康上の利点がわかったので、今度は料理を始めましょう。誰でも作れるおいしいベジタリアンレシピをいくつかご紹介します。

レンズ豆のスープ

スープを作るには、まず玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくを鍋で柔らかくなるまで炒めます。レンズ豆、野菜スープ、クミン、パプリカを加え、混合物を沸騰させます。火を弱め、スープを約30分間、またはレンズ豆が柔らかくなるまで煮ます。塩、コショウで味を調え、温かいうちにパンやクラッカーと一緒にお召し上がりください。

キノアサラダ

サラダを作るには、水を入れた鍋でキヌアを調理することから始めます。混合物を沸騰させ、火を弱めて約15分間、またはキヌアがふわふわになり水分が吸収されるまで煮ます。キヌアを冷ましてから、キュウリ、トマト、アボカド、フェタチーズ、パセリ、ミントを加えます。別のボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。ドレッシングをサラダの上に注ぎ、混ぜ合わせます。冷やして、または室温でお召し上がりください。

マシュルーム・ストロガノフ

ストロガノフを作るには、まずキノコ、玉ねぎ、ニンニクを鍋で柔らかくなるまで炒めます。小麦粉を加えて混ぜ、野菜スープを加えて約10分間、またはソースが濃くなるまで煮ます。サワークリームとパセリを加えて混ぜます。塩とコショウで味を調え、お好みのパスタ、ご飯、マッシュポテトと一緒に温かいうちにお召し上がりください。

結論とベジタリアン料理への挑戦の勧め

ベジタリアン料理は複雑で退屈である必要はありません。これらのおいしいベジタリアン レシピを使用すると、味覚を満足させ、健康をサポートする、美味しくて栄養価の高い食事を楽しむことができます。あなたがベテランのベジタリアンであろうと、ベジタリアンを始めたばかりであろうと、これらのレシピはキッチンで創造性を発揮するインスピレーションを確実に与えます。さあ、エプロンを着て料理を始めましょう!

結論

結論として、ベジタリアン食は健康を改善し、環境への影響を軽減する優れた方法です。より多くの植物ベースの食事を食事に取り入れることで、美味しくて栄養価の高いさまざまな食品を楽しむことができ、満足感と活力を感じることができます。肉の消費を減らしたい場合でも、植物ベースのライフスタイルを完全に取り入れたい場合でも、誰でも調理できるおいしいベジタリアンレシピがたくさんあります。ベジタリアンクッキングを試してみませんか?あなたの味覚と体が感謝するでしょう。

ベジタリアンの レシピ の食事のアイデア
ピーナッツスロー

ピーナッツスローは、始めから終わりまで約15分かかります。このグルテンフリーのレシピは2人分で、1人分あたり64セントです。この料理1人分には、約7gのタンパク質、 21gの脂質、合計235カロリーが含まれています。このサイドディッシュを本当に気に入った人は多くありません。1人がこのレシピを作り、また作るつもりです。いつでも楽しめますが、独立記念日には特におすすめです。パルメザンチーズ、マヨネーズ、塩、その他いくつかの材料を混ぜるだけで、このレシピはとても風味豊かになります。これはTaste of Homeが提供しています。全体として、このレシピは42%というかなり良いスプーンスコアを獲得しています。 ピーナッツドレッシングとクリスピーワンタンのタイ風野菜スロー、アヒツナと甘くてスパイシーなアジアンスロー、アジアンスローは、このレシピによく似ています。

おばあちゃんベブのルバーブデザート(ルバーブクリスプ)

Grandma Bevのルバーブデザート(ルバーブクリスプ)のレシピは、約1時間5分で作れます。体型を気にしていますか?このラクトオボベジタリアンレシピは、1食あたり306カロリー、タンパク質2g 、脂質13gです。1食あたり54セントで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の4%をカバーします。このレシピは8人分です。数人がこのレシピを作りましたが、19人が満足しています。Allrecipesのこのレシピには、小麦粉、ルバーブ、挽いたナツメグ、卵が必要です。母の日に最適です。安価なデザートとしても使えます。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア0%に値すると判断しました。このスコアは非常に悪いです(ただし、まだ修正可能です)。このレシピがお好きなら、 Grandma's Apple Crisp 、 Grandma B's Rhubarb Cake 、 Rhubarb Crispなどのレシピも気に入るかもしれません。

4種の穀物ベリーとヨーグルト

キッチンで20 分ほど時間があるなら、4 種類の穀物を使ったベリーとヨーグルトは、グルテンフリーで乳卵ベジタリアンのすばらしいレシピです。このレシピは 4 人分で、1 人分あたり79 カロリー、タンパク質 6 g 、脂質 1 gです。1 人分あたり 95 セントで、1 日のビタミンとミネラルの必要量の6% を摂取できます。朝食にもぴったりです。このレシピを作った人は 1 人いて、また作りたいと言っています。ヨーグルト、マルチグレイン メドレー、シナモンパウダー、その他いくつかの材料を混ぜるだけで、このレシピは驚くほどおいしくなります。このレシピは Taste of Home が提供しています。全体として、このレシピはスプーンスコア 0% と非常に悪い (ただしまだ修正可能)スコアです。このレシピがお気に召しましたら、 4つの材料で作るブルーベリーフローズンヨーグルト、ベリーとクリームのヨーグルトパフェ、 4種類の豆のサラダなどのレシピも気に入っていただけるかもしれません。

バジルとマルサラのポークチョップ

バジルとマルサランを添えたポークチョップは、乳製品を含まないメインコースです。このレシピは 6 人分です。この料理 1 人分には、約31 g のタンパク質、 12 g の脂質、合計337 カロリーが含まれています。1人分 2.5 ドルで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の20% をカバーします。バジル、小麦粉、オリーブオイル、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。このレシピは、62 人のグルメや料理人に好まれています。Allrecipes が提供しています。準備から盛り付けまで、このレシピには約1 時間 20 分かかります。全体として、このレシピは70% という堅実なスプーンスコアを獲得しています。同様のレシピには、マルサラポートソースの詰め物入りポークテンダーロイン、クリーミーポレンタをかけたチキンミートボールマルサラン、簡単チキンマルサラなどがあります。

ピーナッツ入りの酸味のあるブロッコリー

グルテンフリー、乳卵菜食、原始的なサイドディッシュが必要ですか? ピリッとしたブロッコリーとピーナッツは、試してみる価値のある素晴らしいレシピです。1食分には、 148カロリー、 4gのタンパク質、 12gの脂質が含まれています。1食分45セントで、このレシピは、1日のビタミンとミネラルの必要量の12%をカバーします。このレシピは2人分です。1人がこのレシピを風味豊かで満足できると評価しました。ブロッコリーの小房、クリーム、玉ねぎ、その他の材料が手元にあれば、このレシピを作ることができます。これはTaste of Homeが提供しています。準備から盛り付けまで、このレシピには約20分かかります。すべての要素を考慮すると、このレシピはスプーンスコア45%を獲得し、これは堅実な数字です。類似のレシピには、アプリコット、ピーナッツ、ミント入りシトラスチキン、ピーナッツ入りクンバオチキン、ブラックペッパーピーナッツ入りズッキーニサラダなどがあります。

おばあちゃんベブのルバーブデザート(ルバーブクリスプ)

Grandma Bev のルバーブ デザート (ルバーブ クリスプ) は、まさにあなたが探していたラクト オボ ベジタリアンレシピかもしれません。1 人分 54 セントで、8 人分のデザートが手に入ります。1 人分には、 306 カロリー、 2 g のタンパク質、 13 g の脂質が含まれています。母の日にはぴったりです。1 人がこのレシピに感銘を受けました。砂糖、バター、卵、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。Allrecipes が提供しています。準備から盛り付けまで、このレシピには約1 時間 5 分かかります。全体として、このレシピは改善の余地があるスプーンスコア 0% を獲得しています。Grandma 's Apple Crisp 、 Grandma B's Rhubarb Cake 、およびRhubarb Crispはこのレシピによく似ています。

よりヘルシーなマカロニ&チーズ

ヘルシーなマカロニ&チーズは、6人分のアメリカのレシピです。1人分あたり1.87ドルで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の25%をカバーします。この料理1人分には、約33gのタンパク質、 16gの脂質、合計512カロリーが含まれています。 11人がこのレシピを試して気に入っています。このメインコースを本当に気に入った人は数人いました。準備から盛り付けまで、このレシピには約50分かかります。玉ねぎ、マスタード、挽いたコショウ、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。Allrecipesが提供しています。全体として、このレシピは95%という優れたスプーンスコアを獲得しています。同様のレシピには、ヘルシーなバンガーズアンドマッシュ、 ランゴスティーノテールと黒トリュフオイルのクリーミーカレーチーズとマカロニ、ミニM&Mのヘルシークッキーがあります。

ホワイトチョコレートムース

ホワイトチョコレートムースは、最初から最後まで約55分かかります。このデザートは、1食あたり390カロリー、 6gのタンパク質、 31gの脂質を含んでいます。1食あたり2.56ドルで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の5%をカバーします。このレシピは6人分です。Foodnetworkのこのレシピには2人のファンがいます。ゼラチンパウダー、チョコレート、低温殺菌した卵白、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。バレンタインデーのイベントでヒットすること間違いなしです。グルテンフリーの食事をしている場合に適しています。すべての要素を考慮すると、このレシピのスプーンスコアは28%で、それほど素晴らしいものではありません。マンゴームースとホワイトチョコレートのケーキ、チョコレートシェルのチョコレートムース、および代替のヘルシーチョコレートムースは、このレシピに非常に似ています。

キャラメルアップルストラタ

キャラメルアップルストラタは、最初から最後まで約1時間10分かかります。1人前1.2ドルで、12人分のデザートが手に入ります。この料理1人前は約9gのタンパク質、 17gの脂質、合計599カロリーです。お店に行って、バター、コーンシロップ、レモン汁、その他いくつかの材料を買って、今日作ってみましょう。811人がこのレシピを作り、また作りたいと思っています。ハロウィーンイベントで大ヒットすること間違いなしです。Taste of Homeがお届けします。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア47%に値すると判断しました。このスコアは堅実です。同様のレシピには、 Breakfast Strata 、 Cheese and Leek Strata 、 Farmer's Strata with Kale and Tomatoesなどがあります。

層状オレンジスポンジケーキ

レイヤードオレンジスポンジケーキは、最初から最後まで約1時間15分かかります。1人前69セントで、12人分のデザートが手に入ります。この料理1人前は約3gのタンパク質、 22gの脂質、合計326カロリーです。これはTaste of Homeが提供しています。1人がこのレシピに感銘を受けました。お店に行って、酒石酸クリーム、オレンジの皮、塩、その他いくつかの材料を買って、今日作ってみましょう。ラクトオボベジタリアンの食事をしているなら、これは良い選択肢です。スプーンスコアは27%で、この料理はそれほど素晴らしいものではありません。チョコレートスポンジケーキ、バナナスポンジケーキ、抹茶カステラハニースポンジケーキは、このレシピによく似ています。

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